Картошка Фри в духовке.
Кто не любит хрустящий картофель, обжаренный во фритюре? Но каждый знает, что это блюдо не очень полезно для организма и часто есть его нельзя.
Но есть прекрасная альтернатива традиционному приготовлению картошки фри. Это блюдо можно приготовить в духовке с минимальным количеством масла, приправив его пряностями и солью.

Ингредиенты для картошки фри в духовке
Картофель - 4 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Паприка молотая - 1 ст. л.
Преступим:
В самом начале нужно приготовить масло с пряностями.
Для этого в глубокую тарелку необходимо вылить отмеренное масло, потереть через терку очищенный чеснок. Заправить все солью и паприкой.
Картошка фри в духовке: Картошку очистить и порезать соломкой
Картофель нужно очистить от кожуры, нарезать соломкой.
Лучше делать соломку не поперек корнеплода, а вдоль него. Тогда готовое блюдо будет больше напоминать картофель фри, который подают в различных заведениях.
Картошка фри в духовке: Картошку заправить маслом
Нарезанный картофель обсушить и полить маслом с приправами.
Картошка фри в духовке: Картошку хорошо перемешать
Хорошо размешать руками, чтобы соль, паприка и масло ровно распределились по всем ломтикам.
Картошка фри в духовке: Выкладываем картошку на противень
Далее следует застелить противень пергаментом и выложить на него картофельную соломку.
Получится вкуснее, если кусочки картофеля не будут соприкасаться между собой.
Картошка фри в духовке: Запекаем до готовности
Поставить в разогретую до 200ºС духовку на 20-25 минут.
Время приготовления зависит от того, насколько тонко была нарезана картошка.
Картошка фри в духовке
Ароматный и хрустящий картофель фри в духовке готов!
Подавать можно с любимым соусом.








Приятного аппетита!
Ссылка на источник https://delo-vcusa.ru/recept/kartoshka-fri-v-duhovke/

Отредактировано София Теплова (2016-12-24 22:29:33)